El difícil momento del sector lácteo argentino
El consumo de lácteos en Argentina registró una caída del 9,7% durante el año 2024, según informó Luciano Di Tella, representante de Lácteos Yatasto, quien alertó sobre la crítica situación que atraviesa el mercado lácteo local. <br>
Caída en el consumo y la producción
El segmento más afectado por la baja en el consumo fue el de la leche en polvo y los productos de valor agregado, con caídas de hasta el 50%. Además, el año cerró con una reducción en la producción total de lácteos del 7%. <br>
Di Tella expresó su preocupación por la falta de poder adquisitivo de los consumidores, quienes se ven obligados a reducir su gasto en estos productos. <br>
Dificultades para exportar
Ante la caída del consumo interno, los productores lácteos encuentran en la exportación una posible solución. No obstante, Di Tella señaló que “exportar no es rentable con el dólar en estos valores”, lo que sumado a la devaluación del real brasileño, complica el panorama para los exportadores argentinos. <br>
El representante del sector lácteo afirmó que “los exportadores no están pudiendo operar con la dinámica necesaria”. <br>
Impacto de las políticas económicas
La reciente eliminación de retenciones a las economías regionales no benefició a los productores de leche, ya que estas ya se encontraban reducidas a cero. Sí impactó, en cambio, la baja de retenciones a granos como la soja y el maíz, que generaron un aumento en los costos de alimentación del ganado. <br>
Para Di Tella, sería fundamental reducir el IVA en los lácteos, equiparándolo con otros alimentos. Además, destacó el crecimiento de las pymes lácteas que optan por la venta directa, que permite ofrecer precios más accesibles a los consumidores. <br>
Un panorama incierto
El sector lácteo enfrenta un futuro incierto, con dificultades para exportar y un excedente en el mercado interno. Esto podría generar una baja en los precios pagados al tambero, junto con la estabilidad de los valores de los lácteos en los últimos seis meses. <br>
Por otro lado, la apertura de las importaciones podría perjudicar a los pequeños productores de quesos finos nacionales, frente a la competencia de las grandes empresas lácteas europeas. <br>
Medidas necesarias
En conclusión, el sector necesita con urgencia medidas que reactiven el consumo interno y faciliten las exportaciones. De lo contrario, la crisis podría profundizarse, afectando a una industria que ya atraviesa serias dificultades.
